hiddenchina.org | Чай
Русский гид в Пекине. Индивидуальные туры по Китаю.
гид, пекин, китай, путешествия, чая, туры, индивидуальные, экскурсии, маршруты
772
page-template,page-template-page_full-width,page-template-page_full-width-php,page,page-id-772,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-1.6,wpb-js-composer js-comp-ver-4.4.4,vc_responsive

 Правильный чай из Китая.

У всех свои предпочтения. Кто-то пьет исключительно воду. Кто-то соки. Кто-то кофе. Черный или с молоком. А кто-то чай. И если вы не поклонник «пакетиков», мы нескромно верим, что Вам будет о чем с нами поговорить.

Настоящий, правильный чай — это удивительная штука. Согласитесь, целая нация не могла ошибаться на протяжении тысячелетий. Что-то в нем должно быть? Но что, это «что»?

Китайский чай это не просто напиток. Это культура, история, искусство. Это стихи о чае. Картины, музыка. Это волшебная легкость движения рук во время чайной церемонии. Это  множество едва уловимых оттенков ароматов и вкусов. Это Фэн и Шуй, Инь и Ян соединившиеся в одной чашке. Это бесконечные чайные плантации в непередаваемо красивых местах. Труд тысяч людей.

Так и мы когда-то попали в «чайные сети». Теперь наша цель погрузиться и запутаться в них как можно глубже и безнадежнее. И еще — рассказать другим об этом чуде. К сожалению, в России практически невозможно найти качественный китайский чай. Как говорят китайцы — «Людей много, а хорошего чая мало». То, что поставляется на экспорт, зачастую представляет собой весьма посредственный товар. Для того чтобы купить настоящий чай, нужно ездить туда, где он растет, и покупать его из самых первых рук. Занятие, кстати, весьма приятное и интересное.  Усли у вас возникло желание отведать китайского чая из гор Уишань или же свежего Лунцзина из Ханчжоу, напишите нам, мы упакуем и пришлем, вам останется только наслаждаться.

 

arrow

Колодец Дракона (Лунцзин)

Король среди зеленых чаев Китая
close
info:
Выращивают его в городе Ханчжоу, на четырех холмах вокруг знаменитого озера Сиху. На вкус Лунцзин- свеж и нежен, мягок и слегка сладковат. Представьте, что вам в стакан «налили весну». Это и есть Лунцзин. Лучше всего подходит для первого знакомства с чайной культурой Китая. 100 гр. - 690 руб./1100 руб.
arrow

Красный Халат (Дахунпао)

Знаменитый улун из гор Уишань на юге Китая
close
info:
Ароматный и терпкий. Содержит множество антиоксидантов, замедляя процесс старения. Дахунпао- один из самых любимых чаев монахов. И это не случайно. После пары чашечек , вы меняетесь. Кажется, что тело стало легче, мысли-чище, вам проще сосредоточится и любое дело по плечу. Заварив правильный Дахунпао, вы «уноситесь» из стеклянных джунглей мегаполиса к утесным горам и монастырям, туда, где времени нет и торопиться некуда. 100 гр. - 880 руб./1150 руб.
arrow

Цзинцзюньмей

Брови Золотой Красы
close
info:
Цзиньцзюньмэй переводится как «Брови Золотой Красы». Для того, чтобы изготовить всего лишь 500 граммов чая, рабочему необходимо собрать 60 000- 80 000 ростков, в день человек может собрать около 2000 чайных побегов, а теперь представьте сколько трудов и стараний собрано в каждой чашечке Цзинь Цзюньмэй. Цвет обработанных листьев варьируется от золотого к черному, цвет настоя- насыщенно золотой. Раскрываясь множеством оттенков и граней чай играет от минуты к минуте, от заварки к заварке. Крепкий и сладковатый, фруктово-медовый, искрящийся. Волны аромата чая приходят одна за другой. Медовый, пряный, травянной. Это один из тех чаев, описать который не так просто, их нужно пробовать. 100 гр - 1100 руб. / 1700 руб.
arrow

Чжуншань Сяочжун

Лапсанг Сушонг, красный чай выращиваемый в горах Уишань, провинции Фуцзянь.
close
info:
Обладает насыщенным цветом настоя, а главное - ярко выраженным, запоминающимся вкусом. Сяочжун раскрывается цветами, теплом и древесными нотами. Представьте себе прогретый солнцем лес, в котором слышится едва заметный аромат дыма, это и есть Сяочжун. Удивительный вкус чая формируется в процессе обработки- листья коптят над огнем из сосновых веток в бамбуковом лотке. 100 гр. - 650 руб.
arrow

Тхиегуаньинь

Железная Богиня Милосердия
close
info:
Чай, названной в честь особо почитаемой буддистами богини милосердия- Гуаньинь. Относится к улунам, сейчас производится в нескольких регионах Китая и на Тайване, родиной же чая считается провинция Аньси. Цвет чая Тхиегуаньинь- нежно желтый и чистый. Аромат раскрывается свежими цветами, орхидеей, и даже немного орехом. Тхиегуаньинь можно смело рекомендовать новичкам в чайном деле, что отнюдь не свидетельствует о его простоте. Тхиегуаньинь из тех чаев, что входит в жизнь чайного гурмана и там остается на долгие годы в числе любимчиков. Прекрасно расслабляет, помогает собраться с мыслями, способствует плодотворной работе и творчеству. «Опьяняет», но очень мягко, как орхидея. 100 гр. - 800 руб.
arrow

Шуйсянь

Нарцисс из гор Уи
close
info:
Название Шуйсянь переводиться, как «нарцисс», «святая вода» или же «владыка воды». Шуйсянь растет все в тех же замечательных горах, Уишань, так же, как и король Дахунпао. Вкус Шуйсянь раскрывается нотками шоколада, даже немного кофе, орехами и цветами. Послевкусие- терпкое, переходящее в сладковатое. 100 гр. - 580 руб.
arrow

Цзюньшань Иньчжень

Серебрянные иглы с горы Цзюнь
close
info:
Иньчжень считается лучшим из белых чаев Поднебесной. Название пошло от внешнего вида чайных листочков этого сорта- вытянутые и острые, они и вправду напоминают иголки. Любимый чай правителей - от Императора до Товарища Мао. Растет в провинции Хунань на острове Бессмертных. Обладает деликатным ароматом, в котором превалируют цветочные ноты. Яркое послевкусие приятной свежести и легкой сладости. Способ обработки белого чая позволяет сохранить самое большое количество полезных веществ и антиоксидантов. 100 гр. - 950 руб.
arrow

Жасминовая жемчужина

Тхецзи Лунчжу - лучший из жасминовых чаев.
close
info:
Изготавливается из нежных листьев зеленого чая, плотно скрученных в шарики и ароматизированных настоящими цветами жасмина. Во время приготовления «шарики» постепенно принимают свою первоначальную форму- превращаются в листья, и тогда, высвобождается удивительный жасминовый аромат. Чай обладает насыщенным кремовым и свежим вкусом, оттенённым запахом жасмина. 100 гр. - 500 руб.
arrow

Баймудань

Белый пион
close
info:
Баймудань относиться к белым чаям, достойный конкурент чая Инь Чжень. Аромат раскрывается тонкими нотками зелени и цветка пиона. Вкус - свеж и легок. Как и все белые чаи помогает организму восстановить силы, содержит большое количество антиоксидантов и помогает бороться со старением. Для приготовления Баймудань собираются “трёхлистные” побеги чая - один едва оформившийся листочик и с ним два только появляющихся. К чаю Баймудань необходимо относиться чрезвычайно бережно и не в коем случае не мять.
arrow

Билучхунь

Раковина весенней улитки
close
info:
Своим поэтичным названием чай обязан императорскому двору. Изначально его величали иначе, но после того, как Билучхунь попал в особый список «чаев императора», он превратился в «раковину весенней улитки». Всенародно любимый «повседневный» зелёный чай. Один их тех сортов, что можно пить каждый день. По своей популярности уступает только Лунцзину. Чистота и свежесть- вот основные характеристики чая Билучхунь. Преобладают травяные, зелёные и сладкие ноты. 100 гр. - 630 руб.
arrow

Хуаншань Маофэн

Зелёный чай из гор Хуаншань
close
info:
Маофэн- один из самых знаменитых не только на территории Китая, но и за рубежом чаев. Зеленый чай из провинции Аньхой, растет в потрясающе красивом месте - горах Хуаншань. Дословно Маофэн переводиться как «ворсистые пики». За этим необычным названием скрываются две причины. Внешний вид чая- каждый листик Маофэн покрыт маленькими белыми ворсинками, и место где собирают чай - пики гор Хуаншань. На вкус Маофэн нежен, свеж. Послевкусие Маофэна рассказывает о благоухающих цветах и сладком туманном воздухе гор. 100 гр. - 650 руб.
arrow

Цзиньгуаньинь

Золотая богиня милосердия
close
info:
Золотая Богиня Милосердия Относится к уишаньским улунам. Редкий сорт чая, о котором вы не услышите и не найдете много информации, даже среди китайцев. но который обязательно стоит попробовать, если у вас будет возможность. Цзиньгуаньинь - чай, выведенный уишаньскими фермерами, которые, поверьте, знают толк в хорошем чае. Цзиньгуаньинь ценят за его богатый аромат. Возможно это самый ароматный чай среди улунов гор Уишань. Вкус - насыщенный и многогранный, Терпко-сладкое послевкусие.100 гр. - 1150 руб.